chúng ta đã có lần nghe nói đến dòng bánh mì Melon Pan chưa? đây là bánh mì ngọt với phần ngoài là lớp bánh giòn, thơm ngon, vị ngọt nhẹ và hình dáng giống trái dưa gang. Hãy để đại lý bánh bao bắt buộc Gia hướng dẫn khách hàng triển khai bánh mì Melon Pan kiểu Nhật ngay tận nơi để nhâm nhi cùng một tách bóc trà cho bữa sáng sủa nhé.
nguyên liệu để gia công phần bột bánh:

– 25 gram bột bánh ngọt

– 225 gram bột bánh mì.

– 4 gram bột nở

– 35 gram bơ nhạt, sắm về người mua cắt ra từng khúc bé dại và bảo quản ở nhiệt độ phòng.

– 50 ml nước lọc

– 50 ml sữa tươi

– 40 gram (cỡ 3 muỗng) đường kính

– 3 gram ( cỡ 1 muỗng cà phê) muối

– 1 quả trứng đã đánh tan

– nguyên vật liệu cho phần bột vỏ bánh:

– 200 gram bột bánh ngọt

– 2 gram bột baking soda

– 100 gram đường

– 60 gram bơ nhạt

– 1 quả trứng

còn mặt khác còn có 2 muỗng đường để làm phần topping.

Thực hiện:

làm cho bột vỏ bánh:

đầu tiên chúng ta nghiền cho nát phần bơ vô một chiếc tô rồi cho 100 gram đường vào trộn đều lên. Kế đó người dùng đổ trứng đã đc dánh tan từ từ vô chung sở hữu bơ + đường. sử dụng rây để gia công mịn bột bánh ngọt cùng theo với bột baking & cho chung luôn với hỗn hợp trên rồi cho trộn đều lên, tiếp nối khách hàng lấy tay để nhào bột thành một cục tròn.

Cục bột nặng trĩu chừng 400 gram đến 410 gram, Các bạn chia cục bột ra 10 cục với form size bằng nhau, như vậy mỗi cục chừng 40 gram đến 41 gram. tiếp nối Cả nhà nhào nặn những cục bột này thành các khối tròn đều nhau, gần toàn bộ vô khay, bọc khay lại & bảo vệ ở bên trong tủ rét 10 phút.

khiến bột bánh:

Cho bột bánh ngọt, bột bánh mì, 1 muỗng cà phê muối cộng đường vào chung thố của dòng sản phẩm trộn bột. Tiếp nữa, khách hàng cho vào 1 muỗng bé dại bột nở cộng 1 trái trứng đc đánh tan vô. Đổ tiếp 50 ml nước lọc cộng 50 ml sữa rồi để máy nhào tự động hóa cơ chế chậm.

Tham khảo : Bánh giò Cần Gia

lúc máy đã nhào chừng 5 phút thì cho những viên bơ vô và cho máy nhào tiếp vận tốc vừa đến khi thấy bột mềm, mịn, có độ co dãn. Lấy bột ra & nặn thành khối tròn, để trong một cái tô, phủ bọc tô lại và đặt trong lò nướng với nhiệt độ 38 độ C.

lúc thấy bột nở ra thì khách hàng đem ra rồi chia làm 10 phần đều nhau, từng phần nặng chừng 46 gram đến 47 gram. sử dụng tay nặn bột thành hình tròn, sau đó gần vào khay, bọc lại & để bột nghỉ 15 phút ở nhiệt độ phòng.

bây chừ các bạn lấy phần bột để triển khai vỏ bánh từ tủ lạnh ra rồi cán chúng thành những miếng tròn và dẹt 2 lần bán kính từ 10 đến 12 cm. Phần bột chính Anh chị cũng các dẹt ra rồi gấp chúng lại 3 lần & lại viên tròn, đặt những viên bột làm cho nhân bánh vô giữa bột vỏ bánh. tiếp nối các bạn lật lại rồi gói bột nhẹ dịu cho đẹp mắt.

Rắc một ít đường cát trắng lên mặt cục bột bên trên để làm topping & dùng dao để khứa cục bột thành những hình ca – rô đều nhau. Cho vào khay nướng, sử dụng quá màng thức ăn đậy lại để lò tại nhiệt độ 38 độ C trong 50 phút cho bột đc nở tiếp. lúc bột đã nở thì quý khách để lò nướng nhiệt độ là 180 độ C & nướng bánh chừng 13 tới 15 phút là bánh đã chín, mang ra & thưởng thức thôi nào.

xưởng bánh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi với các sản phẩm nổi bật như :

– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online

Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM.
Hotline : 09.333.555.09
Web site Banh bao than tre Cần Gia : https://banhbaocangia.vn